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尝春酒(美食) 第58节


暖烘烘的让人瞌睡。
  庄娴洋洋洒洒写了几大张纸,琐碎事二三,却怎么也道不完。
  如几人围坐一起吃倭瓜鸡蛋馅饺子,倭瓜老得骨质疏松,但苏柔“妙手回春”,鸡蛋都吃出肉味。
  又如来福体重更胜从前,把一位女客扑个满怀,险些出了事故。褚钰和阿蛮的学堂放了冬假,宋先生也随两个小泼皮来店里吃饭。阿蛮吃糖葫芦崩掉颗牙,说话呼呼漏风,叫褚钰取笑了好几天。
  再如刘长史与宋长史天天叫唤,林掌柜别被江南的美色迷了眼,分店开好就快回来。哦对,刘长史官升了一级,往后该称刘府尹。
  林绣慢慢读着,展开随信附带的一张小孩的作业。褚钰本来写字就不俗,这下更让她自惭形秽。
  末尾,庄娴又絮絮叨叨嘱咐她一番,扬州虽是南方,也别忘了穿夹袄。
  林绣伏在小几上给她们回信,还没来得及好好煽一煽情,桃枝就蹦蹦跳跳跑进来。
  “今晚吃腊肠焖饭吧。”
  笔一歪,攒成个浓重黑点,林绣弹她一个脑瓜崩。
  “也行吧。不过最好有点豆子配。”
  墙角堆着筐泛着绿意的豆荚,尖尖地冒出个角。林绣笑得险恶,“都剥完就吃。”
  暮食时间,几日未见的江大人姗姗来迟。
  江霁容进来时,正好碰到林绣和桃枝蹲在地上,有财在她们身边尾巴摇成一朵花。
  两人一边哼着歌一边比赛剥豆子,神情还颇专注。
  江白刚想通报一声,看眼静默观战的大人,很有眼色地伸回手。
  林绣把堆成小丘的白瓷盆往前一推,“我赢啦大人什么时候来的,怎不叫人通报一声?”
  “半刻前刚到,看你专注便没打扰。”
  她指甲剪得圆圆短短,好胜心上来也顾不着那么多。此刻才后知后觉地吹手,好辣。
  江霁容回车上取来清凉止痛的药膏。
  林绣乖乖涂了药,又有些遗憾,看来接下来几天不能再啃大拇指了。
  浅浅猪油香突然钻进她鼻尖。
  江霁容放下手中提盒,将其中碗碟一样样取出,“今日试着做了些汤饭,还请各位指点一二。”
  等着吃腊肠焖饭的桃枝:???
  自己在学士府上做工时,怎从没听说过大人有此等庖厨之乐。
  梁新和郭柏对视一眼,更是觉得有点悚然。莫非大人是觉得他二人手艺不佳,让掌柜的吃不好饭,才亲自送上门?
  在几人复杂的目光中,林绣很淡定地接过汤碗。
  嗯,别看我,我也不知道。
  ----
  剥豆剥到手疼的桃枝到底没吃上心心念念的腊肠焖饭。
  装汤水的是个肚大而深的茶壶,许是提盒里塞满棉花,此刻把双手覆在壶身上,仍有些灼人的温度。
  掀开壶盖,便是一汪“藻荇交横”般的清潭,色亮如茶。
  只是缺少那般诗意的孤寒,在袅袅腾起的热雾中,满是俗世清欢。
  外头隐有半雪半雨的飞籁扑窗声,即使是江南的冬天,冷风也让人消受不住。
  林绣推上窗,根茎类植物特有的淡甜让湿漉漉的空气都有了滋味。
  闭气咀嚼几口,她眼睛一亮。
  “洪湖清泥巴藕?!”
  江霁容笑着点头。
  冬藕不像夏藕那样脆生爽利、藕断丝连,而是粉糯柔绵、稍含就化。
  脂质氧化后产生的醇类化合物有种令人心醉的芬芳,洪湖所产的莲藕尤甚,怪不得常听人说“长江鱼,洪湖藕,吃了不想走”。
  猪脊骨敲碎横在砂锅底,出肉少,但骨缝间油滋滋的骨髓最吸引人。小排上的肉颤颤巍巍,似乎轻轻一抿就能骨肉分离。
  汤做得足够多,一人一碗,此刻极有默契地噤声分食。
  右首边,桃枝吹一吹那热气,汤头纯澈,意外地没飘起一层芫荽。
  与林绣相熟的几人都知道,她爱吃葱蒜,但极讨厌姜和芫荽。
  这讨厌又分一点不沾和能勉强接受作为佐料,芫荽显然属于前者。
  林绣还曾与芫荽的狂热爱好者珠梨辩论过几回,非说“芫荽是馊泔水在阴雨季节沤了三天硬吃下去又吐出来的味道。”这胜利最后殃及无辜,让整个如意馆的员工都跟着再不吃芫荽。
  这些江大人自然无从得知。不过上次吃牛肉面,见她将芫荽吹到一旁,便悄悄记在心里。
  诸如此类,他已经在小本本上写下数条:
  不吃五仁月饼,爱吃胡麻油核桃的。
  不喜肝肚肺,却独爱粗粝粉红的牛舌。
  讨厌太甜的点心,做菜却一定重盐重辣。
  江霁容望着不爱芫荽的某人出神,突见她把头从汤碗里抬起,眉眼盈盈地笑问。
  “大人果真是头回做菜?”m.ciJUmI.cOM
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